Le beurre clarifié "Khanum" est un beurre dans lequel on a enlevé l'eau et la matière sèche non grasse. Il est l'ingrédient idéal pour les fritures, le beurre clarifié supporte mieux la chaleur que le beurre normal ou que l'huile d'olive.
Le beurre clarifié "Khanum" est un beurre dans lequel on a enlevé l'eau et la matière sèche non grasse. Il est l'ingrédient idéal pour les fritures, le beurre clarifié supporte mieux la chaleur que le beurre normal ou que l'huile d'olive.
Très largement utilisés en Inde et en Orient, ils interviennent dans la préparation de plats salés ou sucrés.
Il est aussi recommandé pour le braisage des viandes, les cuissons sautées, et apporte un parfum inégalable à certains plats.
Fabriqués à partir de matières premières finement sélectionnées, le beurrs clarifié Pure Butter Ghee KHANUM permet de cuire et rôtir tous les aliments.
